Fajčiarsky dom ZXL

Stručný opis:

Komora na slaninu YC stroja je skonštruovaná výhradne z nehrdzavejúcej ocele SUS 304 a možno ju ľahko čistiť.Štandardná fajčiarska miestnosť, vzduchový cyklus 14-krát za minútu, s použitím špeciálne navrhnutého cirkulačného ventilátora.Kombinácia nízko a vysokoteplotného vzduchu, dymu a nízkotlakovej pary umožňuje dokonalé spracovanie údených produktov.

Pošlite nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

POPIS

Cenovo výhodné riešenie na výrobu vlastných údenín, klobás, trhancov, hydiny, diviny alebo morských plodov so staromódnou dobrotou a aromatickou prírodnou dymovou príchuťou.

Tento stroj používa ovládanie displeja s rozhraním človek-stroj s veľkou obrazovkou, programovateľný ovládač Japan Omron.Zabezpečte stabilnú prevádzku zariadenia.Vylepšený dvojvrstvový vysokoteplotný systém je možné zahriať na 80 °C za menej ako 15 minút.Dvojvrstvové duté sklenené dvierka môžu jasne sledovať zmeny produktu a proces potrebný na výrobu je možné nastaviť na obrazovke.Jedinečná štruktúra naparovania a fumigácie môže spôsobiť rovnomernú farbu produktu.

Model

technické údaje	Model
technické údaje	ZXL-250	ZXL-500 (dvojkanálový)	ZXL-500	ZXL-1000
Kapacita (kg/čas)	250	500	500	1000
Výkon (KW)	7.5	13.5	13.5	27
Tlak pary HP (Mpa)	0,4 až 0,6	0,4 až 0,6	0,4 až 0,6	0,4 až 0,6
Tlak pary LP (Mpa)	0,25 až 0,28	0,25 až 0,28	0,25 až 0,28	0,25 až 0,28
Teplota LP/HP (℃)	110	110	110	110
Menovité napätie (V)	380 (môže sa zmeniť podľa potreby)	380	380	380
Rozmery skip auta (mm)	10009801880	10009801880	10009801880	10009801880
Hmotnosť (kg)	2000	2100	2100	3400
Rozmery (mm)	168021653280	250023003280	250023003280	500023003280

APLIKÁCIA

Výhody rúry na udiareň na mäso:
Konzistentná kvalita.
Vysoká rýchlosť prúdenia vzduchu.
Užívateľsky prívetivé rozhranie PLC s termostatickou obrazovkou.
Systém časovej vlhkosti.

Meat SmokeHouse série ZXLje skonštruovaný so švajčiarskou elektrikou ABB, superveľkým rozhraním človek-stroj a japonským PLC Mitsubishi.So zabudovanými ventilmi elektrického magnetizmu Japan SMC a pneumatikami môže komora na fajčenie klobásy poskytnúť relatívne stabilnú a spoľahlivú prevádzku.Vylepšený vysokoteplotný systém plochých radov s dvojitou vrstvou môže zaručiť rýchle zvýšenie teploty na 80 °C za pouhých 15 minút.

Dvojité duté sklenené dvierka vám umožnia jasne vidieť spracovanie produktu.Všetky parametre v reálnom čase je možné zobraziť na obrazovke pre vami navrhnuté prednastavenie.Okrem toho vďaka svojej špeciálnej a patentovanej fumigačnej štruktúre majú produkty jednotnú farbu.