Vákuový pohár na mäso
POPIS
YC vákuový masážny a mäsový bubon Tumbler série GRje vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 304.Náš vákuový masér série GR s priemyselnou kapacitou, vákuové poháre z nehrdzavejúcej ocele, navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám veľkých spracovateľov mäsa a hydiny, poskytujú lepšiu kvalitu produktov.Vákuové omieľanie je spôsob marinovania mäsa, hydiny a morských plodov a je navrhnutý tak, aby poskytoval produkty s pridanou hodnotou pripravené na varenie.Vákuové poháre sú navrhnuté tak, aby zlepšili živosť svalov, mäsových prvkov, malých kúskov mäsa, veľkosti kurčiat a prvkov vo vákuovom prostredí.Bez vákuového omílania po dobu 20 minút vyžaduje marinovanie 24 až 48 hodín namáčania, kým je výrobok pripravený na naloženie do udiarne.
Mäso sa naváži do dávok a spracuje vstrekovaním, prevalením a masírovaním, aby sa získala chuť, textúra a obsah mäsa odsúhlasený zákazníkom.
Model
Model | Kapacita (kg/čas) | Objem valca (L) | Výkon (KW) | Rýchlosť valca (ot./min) | Úroveň vákua (MPa) | Menovité napätie (V) | Hmotnosť (kg) | Rozmery (mm) |
GR250 | 100 | 250 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 379 | 1300*1230*1515 |
GR500 | 250 | 500 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 380 | 1710*1152*1214 |
GR1000 | 500 | 1000 | 3.3 | 7 | -0,085 | 380 | 788 | 1975*1515*1810 |
GR1600 | 800 | 1670 | 4.5 | 8.9/18 | -0,085 | 380 | 833 | 2080*1620*1880 |
GR2000 | 1000 | 2000 | 6.4 | 6 | -0,085 | 380 | 1294 | 2110*1770*2010 |